I prodotti della nostra terra

I prodotti adibiti alla vendita rispecchiano le colture del territorio: il Friuli Venezia Giulia è una Regione vocata ai vini bianchi e infatti non potevano mancare i vini derivanti dai vitigni autoctoni Ribolla Gialla e Friulano oltre allo Chardonnay, quelli rossi come Merlot e Cabernet Franc, mentre per gli spumanti Ribolla Gialla Spumante Extra Dry e Schioppettino.


L'orzo distico viene utilizzato per la nostra Birra Bionda Agricola, in stile Golden Ale ad alta fermentazione. La birra si presenta dorata e rinfrescante dal corpo leggero.


Il succo di pera viene ricavato da un blend delle varietà Carmen e William Bianco biologico, si può facilmente capire che non presenta conservanti se non quelli naturali già dal primo assaggio.




BIRRA AGRICOLA BIONDA
Birra agricola bionda prodotta dall'orzo distico di origine aziendale, presenta tinte dorate, schiuma 
fine e compatta con una leggera torbidità data dal lievito di rifermentazione presente in bottiglia.

Stile Golden Ale, 4,6% grado alcolico, carbonatazione media.

Profumo floreale e fruttato con sentori di agrumi e fiori d'arancio unito al gusto bilanciato e alla 
frizzantezza vivace, rinfrescante e genuina dal corpo leggero.

Disponibile nei formati da 0,5L e da 0,75L
CHARDONNAY IGT VENEZIA GIULIA
Grado alcolico: 12.50% vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdi
Bouquet: intenso con netti e piacevoli sentori di fruttta esotica, mela e banana
Gusto: di buona struttura e sapidità, si gusta bene giovane per la freschezza e persistenza aromatica.
Abbinamenti: carni bianche e aperitivo.
MERLOT IGT VENEZIA GIULIA
Grado alcolico: 12.00% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Bouquet: pulito e delicato, ricorda i lamponi e le prugne
Gusto: pulizia e delicatezza caratterizzano la sua pienezza.
Abbinamenti: vino da tutto pasto, si adatta alla tavola di ogni giorno.
RIBOLLA GIALLA IGT VENEZIA GIULIA
Caratteristiche organolettiche: vitigno autoctono bianco, cresce su terreni pietrosi e argillosi, che conferiscono note di sapidità minerale. Dopo la diraspatura delle uve, la vinificazione tradizionale prevede una pressatura soffice e la fermentazione alcolica in acciaio a basse temperature. Il vino così ottenuto presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso offre il profumo caratteristico di fiori freschi e mela verde, con sentori agrumati. Il sapore è fresco e sapido, con buona persistenza a fin di bocca.

Abbinamenti: ottimo abbinamento con risotti, orzotti e formaggi, ideale accompagnamento di ogni pietanza a base di pesce, dagli antipasti crudi alle fritture.

Grado alcolico: 12,5 %
Temperature di servizio: 8-12 °C
RIBOLLA GIALLA SPUMANTE EXTRA DRY
Caratteristiche organolettiche: ottenuto da un raccolto di uve selezionate vinificate secondo il metodo tradizionale, il vino base viene addizionato di lieviti e posto a rifermentare in autoclave a temperatura controllata. Lo spumante che ne deriva ha il tipico colore giallo paglierino. Il profumo è intenso e fine, con sentori fruttati e note citrine. In bocca offre un’equilibrata acidità, notevole freschezza e persistenza del perlage.

Abbinamenti: ideale come aperitivo e perfetto anche a tutto pasto con risotti.
Grado alcolico: 11 %
Temperature di servizio: 4-6 °C
SUCCO DI PERA
Il nostro succo è ottenuto dalla semplice spremitura di pere selezionate della varietà Carmen e William Bianco Biologico, controllate una ad una e raccolte direttamente dalla pianta (non da terra!), in Bag in Box da 3L.

Si presenta torbido naturale in quanto non è sottoposto ad alcun procedimento di filtrataggio permettendo così di preservare tutte le proprietà benefiche e organolettiche del frutto ad esaltare aromi e profumi.Il sapore di questo succo è dato, quindi, solo dalla frutta: nel processo di trasformazione non vengono aggiunti additivi chimici, conservanti, acqua e zuccheri e la conservazione è garantita esclusivamente dal processo di pastorizzazione, il risultato è un succo 100% naturale, non filtrato.

Molto amato sia dai più piccoli che dai grandi, è ideale per prima colazione, merenda, aperitivo e come base di cocktail.